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4. Falafel con tahina

Falafel con tahina Mercadona

Fuente: The Luxonomist

No siempre es fácil tener a mano todos los ingredientes necesarios para seguir las recetas más especiales, sobre todo las que proceden de otros países y requieren elementos a priori no tan conocidos en nuestra cocina. Es el ejemplo del sabroso falafel, una croqueta de harina de garbanzo frita muy popular en India, Pakistán y Oriente Medio que se ha dado a conocer gracias a los restaurantes especializados en comida vegetariana y oriental.

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